Dónde comer y dormir
Gastronomía típica
La gastronomía típica es el Cordero Patagónico, el mismo resulta de carne altamente saludable, bajo en colesterol, delicioso y muy tierno al paladar. Se lo puede preparar de diferentes formas.
Una de las formas típicas de cocción es al asador, o en cruz, se le abre la caja torácica y se aplana, luego se hacen cortes de tendones para estirar las extremidades y se sostiene con ganchos o alambres en la cruz; con anterioridad se ha encendido el fuego y una vez condimentado el cordero con salmuera de agua, ajo y sal se clava la estaca a unos 60/ 80 cm del fuego con una inclinación de 60°.
La cocción de aproximadamente 2 horas debe ser lenta y pareja y no debe faltar calor, la salmuera se agrega varias veces de los dos lados y cuando forma una capa blanquecina no se agrega más y se sigue cocinando hasta lograr un aspecto dorado crocante.
Normalmente se acompaña con chorizos y morcillas a la parrilla. Se acompaña con variedad de ensaladas producidas en la zona.
Otra comida típica es la empanada criolla, fritas o al horno, muy jugosas.
La oferta gastronómica se completa con materias primas del territorio y formas de cocción de diferentes modalidades que han tenido transformaciones de generación en generación , puchero, pastas, guisos, pisas, pollo en diferentes preparaciones y los postres de la Abuela, flan casero, budín de pan, panqueques con dulce de leche y salsas de calafate o guindas, leche nevada con canela…..
Dónde comer
- Los Carreros / SAN MARTIN 313 / Tel. 2903-420180
- Lo del gordo / SAN MARTIN 566 / 2903-420453
- Hotel Aka-Ta / SAN MARTIN 640 / 2903.420054
- Hotel Covadonga / SAN MARTIN 513 / 2903-420020
- Hotel San Martín / S. MARTÍN Y PTO. MORENO / 2903-420066
- Pub Café Ramon / Perito Moreno s/n / 297-4604867
- The garden sport / HIPOLITO IRIGOYEN 481 / 297-5140015
- Tur. Rural Don Jose / 2KM DE LA LOCALIDAD / 2976249155
Dónde dormir
- Hotel Covadonga / SAN MARTIN 513 / 2903-420020
- Hotel San Martín / S. MARTÍN Y PTO. MORENO / 2903-420066
- Hotel Aka-Ta / SAN MARTIN 640 / 2903.420054
- Tur. Rural Don Jose / 2KM DE LA LOCALIDAD / 2976249155
- Cabañas Los peques / SAN MARTIN 573 / 297-4295839
- Cabaños del viento / HIPOLITO IRIGOYEN 522 / 297-4295839
- Cabañas Río Mayo / 25 DE MAYO 1548 / 297-4390772
- Las Vacas / H YRIGOYEN Y FONTANA / 297-6258844